自动售货机可以烹饪全套餐点,这并不是什么新鲜事--披萨和汉堡自动售货机已经存在多年。但总部位于汉堡的新创公司 Circus 的目标是利用人工智能进一步推进这一概念。其产品Circus CA-1是一款由人工智能驱动的烹饪机器人,可以独立管理从切菜、加热到上菜和清洗餐具的整个过程。2025 年 10 月 29 日星期三,CA-1 在杜塞尔多夫海尔特区的一家 Rewe 超市进行了全球首次亮相。据 Circus 公司称,它是目前世界上唯一一家商业化生产此类系统的公司。
这个箱形机器人采用光滑的不锈钢设计,占地约 7 平方米。在它的显示屏后面,两个机械臂根据顾客的选择,从目前的八种菜肴中选择一种进行烹制,包括意大利腊汁通心粉、咖喱扁豆和奥地利甜点 Kaiserschmarrn。该系统使用六个摄像头监控整个过程,最多可从 36 个配料容器中提取食材,烹饪、上菜和清洁均无需人工协助。理论上,只要有必要的配料和食谱,就可以通过编程制作任意数量的菜肴。来自 RTL WEST 的一段视频展示了机器人的操作过程。顾客的早期反馈基本上是积极的,对食物的味道和新鲜度给予了好评,但也有一些顾客表示,食物可以再热一点。
也许很快就会遍布各地
据 Circus 称,该公司目前已经生产了 10 台,目前正在努力扩大批量生产。未来,每年可生产多达 6000 台烹饪机器人。也许用不了多久,许多超市就会配备类似的机器,甚至整个自助餐厅都将完全采用这种技术。
从长远来看,餐饮业的工作岗位是否真正安全还有待观察。一方面,机器人可以接管某些日常工作;另一方面,自主烹饪系统可以创造新的职业,例如机器维护和编程或食谱开发。不过,机器人也有其局限性:它还不能烹制需要涂面包屑、油炸或火烧的菜肴。
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